42ª Feira do Queijo Serra da Estrela este fim-de-semana em Seia
A abertura da Feira do Queijo Serra da Estrela está agendada para este sábado, 2 de março, pelas 10:00h, no Mercado Municipal de Seia e contará com a presença do Ministro da Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural, Luís Capoulas Santos.
A 42ªedição da Feira do Queijo de Seia vai decorrer até terça-feira, 5 de março, no Mercado Municipal e zona envolvente.
Tal como em edições anteriores, o certame reúne o que de melhor se produz no concelho de Seia no setor agroalimentar, onde o Queijo Serra da Estrela é rei, mas de que são indissociáveis produtos como o pão, o vinho do Dão sub-região da Serra da Estrela, os enchidos, o mel Serra da Estrela, complementado com mostras de lã/burel, de artesanato da região e de um rico programa de animação.
Segundo a autarquia, o certame “renova a ambição de se afirmar no plano cultural, económico e cultural da região”, assumindo “um papel preponderante na valorização e promoção dos produtos tradicionais, elencando costumes e as produções locais numa mostra diversificada, imbuída em tradição e inovação”.
A autarquia presidida por Filipe Camelo volta a recriar a Quinta do Pastor logo à entrada desta mostra regional, “um espaço de elevada função pedagógica, onde serão apresentados, entre outros animais, vários exemplares de ovelhas Bordaleira da Serra da Estrela” e o “amigo fiel do pastor, o Cão Serra da Estrela”. No local estará ainda instalada uma pequena horta, desenvolvida pelo CISE – Centro de Interpretação da Serra da Estrela, com culturas hortícolas. “Assumindo cada vez mais o papel de reavivar tradições, a autarquia volta a promover em conjunto com a restauração do concelho momentos de cozinha ao vivo”. Destaque ainda para o “desfile de moda com expositores presentes na feira, com primazia para as capas de burel, acessórios tradicionais e calçado artesanal, assim como o workshop de harmonização de queijos da Serra da Estrela com os Vinhos do Dão – “Casamento Perfeito”, promovido pela Escola Superior de Turismo e Hotelaria / IPG, com o Chef Paulo Cardoso, da Casa da Ínsua”.
A nível cultural, destaque ainda para a XVII Exposição de Fotografia de Ambiente do CISE, que este ano decorre sob o tema “Então…e as ovelhas?”, e a exposição “A Ovelha e o Cão Serra da Estrela – 1º Concurso de Artesanato”.
No plano da animação musical, a organização apostou na promoção de bandas filarmónicas, grupos de música tradicional e ranchos folclóricos.
