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Região Centro e Interior investem na valorização económica do Queijo DOP

A Biblioteca Municipal de Mangualde acolhe esta quinta-feira, 20 de dezembro, a apresentação do Programa de Valorização da Fileira do Queijo da região Centro. O projecto tem apoio de 2 milhões de euros do Centro 2020 e pretende implementar uma estratégia de rejuvenescimento, valorização e afirmação da competitividade do queijo.

A apresentação está marcada para as 16h na Biblioteca Municipal de Mangualde e contará com a presença do Secretário de Estado do Desenvolvimento e Coesão, Nelson de Souza.
Segundo uma nota informativa da Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Centro (CCDRC), “este projeto conta com um apoio de 2 milhões de euros do Programa Centro 2020” e pretende implementar uma estratégia de rejuvenescimento, valorização e afirmação da competitividade da fileira do queijo, através da inovação e da transferência de conhecimento do sistema científico e tecnológico regional para os agentes económicos que intervêm na fileira dos Queijos DOP da Região Centro.
Uma vez que o Queijo possui uma expressão muito forte na região Centro Interior, constituindo um dos principais produtos endógenos do território e um dos com maior potencial de crescimento e de arrastamento de outras atividades fortemente ligadas ao território. Motivos pelos quais “é crucial construir uma estratégia alargada, concertada e integrada à escala regional, que vise apoiar os agentes da fileira na resolução dos principais estrangulamentos da cadeia de valor dos queijos tradicionais da região – desde o produtor de leite até ao consumidor – de modo a fortalecer e valorizar a fileira”.
O projecto é liderado pelo InovCluster – Associação do Cluster Agroindustrial do Centro, e envolve um consórcio alargado de 14 instituições de base regional ou local, designadamente associações representativas do setor, instituições de ensino superior e outras instituições com um papel relevante na valorização económica dos Queijos DOP da Região Centro dos territórios alvo da intervenção, ou seja Beira Baixa, Rabaçal e Serra da Estrela.

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