Castelo Branco investe 360 mil euros na valorização do queijo da região Centro
A Câmara de Castelo Branco vai financiar com 360 mil euros o Programa de Valorização da Fileira do Queijo da Região Centro, projeto que inclui um investimento total de 2,7 milhões de euros e que envolve as comunidades intermunicipais da Beira Baixa, Beiras e Serra da Estrela, Região de Coimbra e Viseu Dão Lafões, entre outras entidades.
O projeto envolve um total de 14 entidades da região Centro, das quais quatro comunidades intermunicipais (Beira Baixa, Beiras e Serra da Estrela, Região de Coimbra e Viseu Dão Lafões), cinco associações do setor, dois institutos politécnicos (Castelo Branco e Viseu) e o Centro de Biotecnologia de Plantas da Beira Interior.
O programa, que se iniciou em 01 de janeiro, envolve um investimento total de 2,7 milhões de euros, sendo que 2,3 milhões correspondem ao Programa de Valorização da Fileira do Queijo da região Centro, financiado em 85% pelo Centro 2020 e 428 mil euros que dizem respeito à iniciativa Rota Turística e Gastronómica Queijos da Região Centro, financiada em 65% através do Valorizar.
Segundo o presidente da Câmara de Castelo Branco, Luís Correia,”o programa vai ser liderado pelo InovCluster [Associação do Cluster Agroindustrial do Centro], que assume a maior parte do projeto, e a CATAA [Associação Centro de Apoio Tecnológico Agro-Alimentar de Castelo Branco], a segunda maior instituição que aqui assume relevância”.
O autarca sublinhou que, além da valorização direta do queijo de denominação de origem protegida (DOP) da Beira Baixa, Serra da Estrela e Rabaçal, o projeto tem também uma perspetiva turística que vai ao encontro da estratégia delineada pelo município de Castelo Branco que assenta na promoção turística da natureza, cultura e na valorização dos produtos endógenos.
