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Borrego Serra da Estrela será rei em Carrapichana, Celorico da Beira

No próximo dia 28 de outubro a freguesia de Carrapichana, no concelho de Celorico da Beira, acolhe a décima segunda edição do Festival do Borrego. A iniciativa surge da parceria entre o Município de Celorico da Beira e a Junta de Freguesia de Carrapichana e tem como objectivo promover o Borrego Serra da Estrela.

“Numa parceria entre o Município de Celorico da Beira e a Junta de Freguesia de Carrapichana, o Festival do Borrego representa mais uma oportunidade para o município valorizar e divulgar os tesouros da sua ruralidade, basilares da sua identidade cultural e gastronómica”, refere a autarquia em comunicado.
A realização do Festival do Borrego tem por objetivo divulgar a realidade rural desta região plantada no sopé da Serra da Estrela e, simultaneamente, promover um dos mais emblemáticos produtos endógenos desta região serrana, o Borrego Serra da Estrela, o qual, a par do Queijo Serra da Estrela, constituem o seu verdadeiro cartão-de-visita e o pilar da economia celoricense.
Ao nível da programação, o XII Festival do Borrego terá uma caminhada, integrada na XII Rota do Borrego, animação e música de cariz popular, tais como ranchos folclóricos, desgarradas, concertinas e outros. Haverá ainda uma feira de artesanato e produtos da terra.
Como não poderia deixar de ser, e sendo o borrego o rei a festa, haverá degustações nas diversas tasquinhas espalhadas no recinto ou no showcooking “O Forno, a lenha e o borrego”, pelo Chef António Costa, nos vários restaurantes que integram o roteiro gastronómico entre os dias 28 de outubro e 11 de novembro.
O Festival conta, também, com uma mostra de gado na abertura, um leilão de borregos Serra da Estrela e ainda, com uma degustação de borrego grelhado no encerramento.
Por fim, destaque para uma mesa redonda “Constrangimentos à Comercialização do Borrego Serra da Estrela – apoios à exploração no âmbito do PDR 2020”, que contará com um painel de oradores composto por técnicos da Ancose, Estrelacoop e Adruse e, por um produtor de borrego Serra da Estrela, do concelho.

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